Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Bakterilerle İlgili Yeni Bilgiler

Osaka Metropolitan Üniversitesi liderliğindeki bir ortak araştırma grubu, enterohemorajik Escherichia coli'nin yanı sıra gıda zehirlenmesine neden olan ajanlar olarak dikkat çeken bazı Providencia spp.'deki patojenik genlerin nasıl olduğunu netleştirdi. Bulgularının, Providencia spp.'nin enfeksiyon yollarının tanımlanmasına ilişkin yeni bilgiler sağlaması ve gıda zehirlenmesi için önleyici yöntemlerin oluşturulması bekleniyor.

Son zamanlarda, Providencia spp. Gastroenteritli hastalarda tespit edilmiştir ve enterohemorajik Escherichia coli'ye benzer. O157 ve Salmonella spp., gıda zehirlenmelerine neden olan etkenler olarak dikkatleri üzerine çekmektedir. Düşük bağışıklığa sahip çocuklar için, gıda zehirlenmesi ishal ve dehidrasyon gibi ciddi semptomlara neden olduğundan öldürücü olabilir, bu nedenle enfeksiyon kaynağının ve Providencia spp.'nin patojenik faktörlerinin aydınlatılması ve önleyici yöntemlerin oluşturulması dünya çapında aciliyet gerektiren konulardır.

Profesör Shinji Yamasaki, özel olarak atanmış öğretim görevlisi Dr. Sharda Prasad Awasthi ve Osaka Metropolitan Üniversitesi Veterinerlik Bilimleri Enstitüsü'nden yüksek lisans öğrencisi Jayedul Hassan liderliğindeki ortak bir araştırma grubu, bazı Providencia spp. Providencia alcalifaciens ve Providencia rustigianii gibi Providencia cinsinin bakteri hücreleri içindeki aktarımı inceledi. Grup ayrıca Providencia rustigianii'nin patojenik genlerinin Enterobacteriaceae'ye ait diğer bakteri hücrelerine de aktarıldığını açıkladı.

Profesör Yamasaki, “Bu başarının, Providencia spp.'nin enfeksiyon yollarının tanımlanması ve gıda zehirlenmesi için önleyici yöntemlerin oluşturulması konusunda yeni bilgiler sağlaması bekleniyor.” dedi.