Güçlü Kaslar Oluşturmak ve Sağlıklı Yaşlanan Genleri Uyarmak için Kalori Kısıtlaması

Ulusal Sağlık Enstitüleri'ndeki araştırmacılara ve meslektaşlarına göre genel kalori alımını azaltmak, kaslarınızı gençleştirebilir ve sağlık için önemli olan biyolojik yolları etkinleştirebilir. Kalori kısıtlaması olarak bilinen, vücudu gerekli vitamin ve minerallerden mahrum bırakmadan kalorileri azaltmanın, hayvan modellerinde yaşa bağlı hastalıkların ilerlemesini geciktirdiği uzun zamandır bilinmektedir. Aging Cell dergisinde yayınlanan bu yeni çalışma, aynı biyolojik mekanizmaların insanlar için de geçerli olabileceğini öne sürüyor.

Araştırmacılar, Ulusal Yaşlanma Enstitüsü (NIA) tarafından desteklenen ve orta düzeyde kalori kısıtlamasının hayvan çalışmalarında görülen sağlık yararlarının aynısını sağlayıp sağlamadığını inceleyen Enerji Alımının Azaltılmasının Uzun Vadeli Etkilerinin Kapsamlı Değerlendirmesi (CALERIE) kapsamında katılımcılardan gelen verileri analiz etti. İki yıllık bir süre boyunca katılımcıların hedefinin günlük kalori alımını %25 azaltmak olduğunu, ancak grubun ulaşabildiği en yüksek seviyenin %12'lik bir azalma olduğunu buldular. Yine de kalorilerdeki bu hafif azalma, sağlıklı yaşlanmada önemli olan biyolojik yolların çoğunu harekete geçirmek için yeterliydi. İlgili yazar ve NIA Bilimsel Direktörü Luigi Ferrucci, M.D., Ph.D., “Kalori alımında %12'lik bir azalma çok mütevazı bir miktardır. Kalori alımında bu tür küçük bir azalma yapılabilir ve sağlığınızda büyük bir fark yaratabilir.” dedi.

Araştırma ekibi daha sonra, insanlarda kalori kısıtlamasına ilişkin daha önceki sınırlı araştırmalarda görülen faydaların moleküler temellerini anlamaya çalıştı. Bir çalışma, kalori kısıtlaması uygulayan bireylerin ilk yıl boyunca kas kütlesini ve ortalama 20 kilo kaybettiklerini, ikinci yıl ise kilolarını koruduklarını gösterdi. Bununla birlikte, kas kütlesi kaybına rağmen, kalori kısıtlaması yapan katılımcılar kas gücünü kaybetmediler; bu, kalori kısıtlamasının, kas spesifik kuvveti olarak adlandırılan, her bir kas kütlesi birimi tarafından üretilen kuvvet miktarını arttırdığını gösteriyor.

Mevcut çalışma için bilim insanları, CALERIE katılımcılarından, bireyler çalışmaya katıldığında ve bir yıllık, iki yıllık takiplerde toplanan uyluk kası biyopsilerini kullandı. Kalori kısıtlaması sırasında hangi insan genlerinin etkilendiğini anlamak için bilim insanları, kas örneklerinden proteinlerin kodunu içeren bir molekül olan haberci RNA'yı (mRNA) izole etti. Ekip, her mRNA'nın protein dizisini belirledi ve bu bilgiyi hangi genlerin belirli mRNA'lardan kaynaklandığını belirlemek için kullandı. Daha ileri analizler, bilim insanlarının kalori kısıtlaması sırasında hangi genlerin yukarı regüle edildiğini belirlemelerine yardımcı oldu, bu da hücrelerin daha fazla mRNA ürettiği anlamına geliyordu; ve bunların aşağı regüle edilmesi de, hücrelerin daha az mRNA ürettiği anlamına geliyordu. Araştırmacılar, kalori kısıtlamasının farelerde ve insan olmayan primatlarda olduğu gibi insanlarda da aynı gen yollarını etkilediğini doğruladı. Örneğin, daha düşük kalorili bir alım, enerji üretimi ve metabolizmadan sorumlu genleri yukarı regüle ederken, inflamatuar genleri de aşağı regüle ederek inflamasyonun azalmasını sağlıyordu.